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La Wunder Hopfen del Birrificio Basei
secondo le loro stesse parole
600 litri al giorno
di PicoBrew: la ricetta nasce quando Pietro Tognoni brassava ancora nelle mura di casa
Il nome nasce dal latino bibliothēca — biblioteca — perché ogni birra è un volume di una collezione in continua espansione
50&50 ∣ Effimera Gluten Free ∣ 9% ∣ Acciaio 25 Lt. Maggio La Wunder Hopfen del BirrificioLa Effimera Gluten Free di 50&50 una Belgian Tripel da 9% vol. gluten free, ma con tutto il carattere di una grande birra belga. Colore dorato carico con schiuma panna e persistente; sentori di malto, frutta (pera, pesca, banana), miele e spezie tipiche dei lieviti belgi. In bocca morbida e tonda, con una dolcezza equilibrata che lascia spazio a un finale secco e pulito. Bronzo a Birra dell'Anno 2024 e Bronzo all'European Beer Star 2023.
