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1 pancetta a cubetti 300 g
Filetto di Duroc Brado in pezzo intero
1 lardo di Cinta Senese 150 g
pronto da scaldare e servire
2 sughi artigianali
Lombata di Vitella Pezzatura:3 fette (1.2kg) 1 pancetta a cubetti 300Lombata di vitella, ricavata dalla parte posteriore dellanimale lungo la colonna vertebrale, nota per essere tenera, gustosa e delicata. un taglio pregiato e versatile, ideale per chi cerca una carne morbida, semplice da cucinare e adatta a preparazioni curate.
