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Ingredienti:
Si riconoscono in esso le spiccate note di carciofo e di mandorla
carpacci di pesce (anche affumicati)
la coltivazione della vite ha stimolato anche la produzione di aceto balsamico
invecchiato almeno 12 anni in botticelle di diversi tipi di legno
Acetaia Giuseppe Ferrari, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio Ingredienti:Giuseppe Ferrari il tipico esempio di piccolo produttore, esperto e appassionato, con due obiettivi principali: ballare il liscio con la sua dolce met e produrre Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, innanzitutto per la famiglia e gli amici e poi per il nostro negozio. Molto equilibrato nel gusto e vellutato al palato, il suo aceto balsamico la massima espressione di un fascino senza et. Invecchiato almeno 25 anni. Ingredienti: mosto d'uva
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