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parti grasse selezionate fra quelle a costituzione più dura
Il budello è di tipo gentile
prodotto con vitigno autoctono Asprinio
Il sapore è molto gradevole e piccante grazie alla presenza del pepe in grani
aromi naturali (cannella
Pecorino Di Pienza Monnalisa da 400 gr HORECA parti grasse selezionate fra quelleIl Monnalisa Tinta Rosso Salcis un formaggio ottenuto con latte fresco pastorizzato di pecora, lavorato con metodi tradizionali con aggiunta di fermenti selezionati la cui crosta viene lavorata con conserva di pomodoro per donare aromi unici.
