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chiamati così perché composti da due calotte di pasta unite dal cioccolato che richiamano due labbra intente a baciare
acciughe e olive
Da qui la nascita di questo tipico dolce natalizio ricco di ingredienti pregiati come pinoli e uvetta
La Torta Pasqualina è una torta salata tipica della tradizione pasquale genovese
come tutte le nostre Focacce Liguri classiche
Focaccia ligure all'Olio Extravergine d'Oliva e Olive Verdi chiamati così perché composti daLa Focaccia con le Olive rappresenta una delle pi apprezzate varianti della Focaccia Genovese classica dalla quale si distingue per alcune differenze nella preparazione. L'alveolatura fine e la consistenza soffice della mollica sono caratteristiche garantite dallultima lievitazione in teglia prima della cottura, prima della quale si inseriscono le olive negli "occhi" della focaccia facendo si che la pasta lieviti intorno a queste e che, durante la
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