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il "Fienile" brilla per energia e tensione
L'affinamento prevede solitamente un passaggio in grandi botti di rovere
Quando berlo: splendido oggi per godere della sua esuberanza fruttata
si consiglia l'uso di calici ampi (tipo da vino bianco fermo) per permettere alla complessità del legno e del frutto di ossigenarsi adeguatamente
interpretano il terroir con un approccio "esigentissimo"
Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018 - Frédéric Savart Meunier il "Fienile" brilla per energiaPinot Noir, Chardonnay Lo Champagne "phmre 025" 'espressione della personalit di Frdric Savart: un produttore visionario, lontano dagli stereotipi contadini e profondamente innamorato della Borgogna. Questa cuve fa parte della serie limitata "phmre", nata per esplorare le potenzialit di territori eccezionali attraverso una lettura contemporanea e glamour. Il millesimo 2018 attinge dai Villages pi nobili della regione: l'eleganza cristallina dello
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