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ma non troppo forte
le razze che compongono questa selezione sono tra le più rinomate: la Rubia Gallega
allevati allo stato brado e alimentati principalmente con ghiande
succosa e dal gusto molto “beefy”
La loro dieta si basa principalmente su erbe foraggere leguminose e mangimi di alta qualità
Diaframma Taglio:500 ma non troppo forteQuesto taglio di carne si ricava dalladdome dellanimale ed ideale per la griglia, ma si presta perfettamente anche a molte altre preparazioni culinarie. La sua particolarit risiede non solo nella tenerezza e nel sapore deciso, ma anche nel suo elevato contenuto di ferro, che lo rende unopzione nutriente oltre che gustosa.
US$ 21.90
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