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perfetta da cuocere intera o da tagliare in medaglioni
taglio noto per essere saporito
semplice da cucinare e adatta a preparazioni curate
lavorata secondo ricetta
2 sughi artigianali
Prosciutto Intero di suino di razza cinta senese Pezzatura:10.5kg perfetta da cuocere intera oUna delle eccellenze della tradizione italiana. Prodotto solo ed esclusivamente da maiali di razza cinta senese, questi maiali pascolano allo stato brado, cibandosi esclusivamente delle primizie che offre la natura, tra cui ghiande, castagne e bacche. La sua carne ha un colore rosso rubino, il suo gusto intenso e molto saporito, ed il grasso ha un sapore unico.
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