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selvaggina e formaggi a pasta semidura stagionati
L’effervescenza cremosa avvolge il palato
Durante l'affinamento di circa 4 anni in botti di rovere americane
arricchite da sfumature di spezie e una leggera tostatura
Dotato di una grande freschezza aromatica
Chardonnay River Junction A.V.A. California Regione-Occitania selvaggina e formaggi a pastaLo chardonnay raccolto dal vigneto River Junction, situato alla confluenza dei fiumi San Joaquin e Stanislaus. Il vino stato poi fermentato a freddo in acciaio inox e filtrato prima dell'invecchiamento in rovere francese e americano di circa 4 mesi. Circa due terzi del vino stato lasciato passare attraverso la fermentazione malolattica per aggiungere ulteriore complessit al vino. Lo Chardonnay McManis Family Vineyards Chardonnay ha un colore giallo
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