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Il Cibele IGP da 12
vinose e agrumate
di PicoBrew: un viaggione che porta alle porte dei monasteri Trappisti dove è nato questo stile
Con oltre venti premi nazionali e internazionali — tra cui il titolo di Birrificio dell'Anno 2025 di Unionbirrai — produce birre non pastorizzate ad alta e bassa fermentazione
e raggiunge la quintessenza
Birrificio Menaresta | Lamber Scotch | 9,5% | Polykeg 16 Lt. Summer Ale Il Cibele IGP da 12La Lamber Scotch la Wee Heavy del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr
