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Zona di Produzione: Lamorra (Cuneo) – Langhe
Montemagno Timorasso “Solis Vis” Monferrato doc Bianco
e di utilizzare le vinacce come decorazione nel piatto accompagnandolo ad altri salumi e formaggi importanti
tagliato a strisce
DI BUONA STRUTTURA E BEN EQUILIBRATO /
Confronto Rosso bott. 0,75 - Collefrisio Rosè Zona di Produzione: Lamorra (Cuneo)UVE MONTEPULCIANO DABRUZZO, PRIMITIVO DI MANDURIA VENDEMMIA SECONDA MET DI OTTOBRE PER IL MONTEPULCIANO E SECONDA MET DI SETTEMBRE PER IL PRIMITIVO VINIFICAZIONE LUNGA MACERAZIONE DELLE BUCCE IN ACCIAIO. SUCCESSIVAMENTE VI LAFFINAMENTO PER 10 MESI IN BOTTIGLIA DEGUSTAZIONE COLORE ROSSO RUBINO SCURO. FRUTTATO CON SENTORI DI PRUGNA, MORA E MARASCA, LEGGERMENTE SPEZIATO. VINO COMPLESSO, DI GRANDE CORPO, MORBIDO E VELLUTATO. PERSISTENTE AL PALATO
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