Champagne Clos des Goisses Extra Brut 2008 Philipponnat swartland fermentazioni spontanee con lieviti indigeni

fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un uso parsimonioso di solfiti (solo 20-30 mg/l)

lavorando in prestigiose cantine in Borgogna (Domaine de Montille)

è il fiore all’occhiello della cantina

Allergeni:

piantato tra il 1974 e il 2008

Champagne Clos des Goisses Extra Brut 2008 Philipponnat swartland fermentazioni spontanee con lieviti indigeniVINO Tipologia: Bollicine Regione: Champagne Denominazione: Champagne AOC Annata: S. A. Vitigno: Pinot noir, Chardonnay Gradazione: 12% Temperatura di servizio: 8 10 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Tradizionale Vinificazione e affinamento: Metodo classico, affinamento 5 anni Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Philipponnat una maison storica della Champagne, fondata nel 1522 a Mareuil sur A, nel cuore della Valle