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Albariño o Godello sin crianza en barrica
utilizando selecciones masales del viñedo de Montepulciano más antiguo de la propiedad
de piedra caliza y sílex
Suelo Suelo calizo y Marga arcillosa
atributos de especias dulces
SMOKEY BLUE ROGUE CREAMERY Malbec Albariño o Godello sin crianzaAmerican Cheese Society 2do Lugar 2019 Descripcin El Smokey Blue, creado por Rogue Creamery, es el primer queso azul ahumado en fro del mundo. Este queso artesanal, elaborado a partir del premiado Original Blue, es ahumado cuidadosamente sobre cscaras de avellanas locales de Oregn. Este proceso nico infunde al queso aromas complejos de madera tostada, nueces y caramelo, complementados por notas dulces de crema fresca. Su textura cremosa y su
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