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sobre suelos calcáreos de Saumur-Champigny
Los viñedos más jóvenes de la bodega
Parcialmente despalillado
Vendimia cuidada
vinificación en cubas de acero inoxidable para respetar la mineralidad del terreno calcáreo
DOMAINE BOUVIER Gevrey Chambertin | 2021 Garnacha Blanca sobre suelos calcáreos de Saumur-ChampignyVariedades Pinot Noir. Origen Gevrey Chambertin AOC, Borgoa, Francia. Terroir Parcela "La Justice", en Gevrey Chambertin, comuna vecina de Marsannay, sobre suelos de arcilla caliza. Viedo Finca fundada en Marsannay en 1910 por Henri Bouvier; continuada por su hijo Ren y, desde 1992, por su nieto Bernard, quien en 2019 reunific el viedo familiar al incorporar las parcelas de su hermano Rgis. Vinificacin Vendimia manual con seleccin cuidadosa;
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