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Ana asume el reto de revivir esta variedad única
Suelos GraníticosPuntuación The Wine Advocate NYR 2015 93 PuntosRegión Ribeiro
altitudes y orientaciones pero un nexo en común
15% Cabernet Franc
manteniendo la clásica columna vertebral de Barbera
ARTÍFICE TINTO 2021 Baboso Negro Ana asume el reto deNace del ensamblaje de diferentes parcelas de Listn Negro que recorren toda la comarca donde trabajamos, en el NO de la isla, combinando diferentes suelos, altitudes y orientaciones pero un nexo en comn, Listn Negro, variedad tinta con mayor superficie de cultivo en las islas. Elaboracin La fermentacin se realiza por parcela, con uso elevado de raspn (80100%) y levaduras autctonas, en depsitos de hormign o acero inoxidable. Tras la fermentacin, el
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