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Aperitif and dessert
MARCHESI MAZZEI 1435 Philip Grandi Formati Toscana IGT 2021 (MAGNUM)
CAPANNA Brunello di Montalcino Capanna 2019
it is the peat that takes its revenge
Mizunara oak
Fantini Finca Fella Cava Cala Rey Traditional Method Brut D.O. trebbiano abruzzese Aperitif and dessertFantini Finca Fella Cava Cala Rey Traditional Method Brut D. O. Cala Rey Cava Brut DO Scheda tecnica Denominazione Cava DO Brut Zona di produzione Alpera, Albacete Castilla La Mancha, Spagna Vitigni Chardonnay 100% Vigneto Vigneti situati tra 700 e 800 metri di altitudine Clima secco con buona escursione termica tra giorno e notte Suoli sabbioso argillosi ricchi di calcare e gesso Vinificazione Raccolta meccanica notturna per preservare freschezza e
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